和歌山スーパーズルむけラッシュ     えっ!? アジの干物・・・ もしかして失敗?
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釣りを生活の一部と考える本格釣りバカ きのぉ~ん釣り日記

アジの干物・・・ もしかして失敗?

いつも 訪問して頂いてる皆さん ありがとうございます 




7 月 3 日 ( 火 )





先日の釣行で キャッチした  マルアジを 干物にしたのですが



何かがおかしい!




104




見た目は ごくごく普通の干物に見えるが実は・・・


強烈な アンモニア臭!  を 放っている。


これ 食べれるの? って感じの 臭いだが 食べてみると 普通に美味しい!




107



何かが間違っているのか?



冬場だと空気も乾燥しており 干物を作るのに適しているが


やはり この時期は 気温、湿度 共に高く 風が弱いのも原因か?


しかし 腐ってはいないのだが  やはり 臭すぎる!!!




干物  もしかして失敗 ??? と 思いたくなるが




これを  くさや  だと 思って 食べるしかないだろう。




 「 これは くさやに 間違いない!!」






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  1. 2012/07/03(火) 18:28:09|
  2. その他
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  4. | コメント:7
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コメント

No title

ガチでヤバくないですか・・・・(笑)
僕は、この時期hば、市販の一夜干しシートでやってみました。
  1. URL |
  2. 2012/07/04(水) 00:28:41 |
  3. ハレンチ #-
  4. [ 編集 ]

大爆笑

(笑)
おなかの調子は大丈夫ですか?
この時期に干物は危険じゃないでしょうか・・・
除湿機を使っての乾燥ってのもいいかも・・・
おなかを壊さないことを祈ってます。
  1. URL |
  2. 2012/07/04(水) 07:14:11 |
  3. ふくちん #eqP7eH0Y
  4. [ 編集 ]

No title

肉厚に見えて美味しそうですが…e-330e-440

去年の秋は太刀魚で一夜干しをしましたが、

やはり季節選んで干した方が良さそうですねe-343
  1. URL |
  2. 2012/07/04(水) 14:23:03 |
  3. ムック #-
  4. [ 編集 ]

No title

ハレンチさん

こんばんは。

その通りです(笑)

ガチでヤバそうだったので今日 焼却炉で
灰にしてやりましたよ!

一夜干しシート試してみますね。
  1. URL |
  2. 2012/07/04(水) 21:00:28 |
  3. きのぉ~ん #-
  4. [ 編集 ]

No title

ふくちんさん

こんばんは。

既に アジの干物 キライになりそうです。

あんな クッサイ干物は特にね・・・(笑) 
  1. URL |
  2. 2012/07/04(水) 21:04:08 |
  3. きのぉ~ん #-
  4. [ 編集 ]

No title

ムックさん

こんばんは

見た目だけは良いのですが 臭いが・・・(笑)

買い物帰りの嫁が帰ってきて家に入るなり、 「何かもらした?」

「なんももらしてないわいっ!」 こんな感じでした。(爆)

次はカマスの一夜干しでリベンジですv-218
  1. URL |
  2. 2012/07/04(水) 21:10:06 |
  3. きのぉ~ん #-
  4. [ 編集 ]

No title

ウロコは取りました?
  1. URL |
  2. 2012/09/07(金) 19:22:11 |
  3. #-
  4. [ 編集 ]

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和歌山を中心に、エギングやショアジギなど、旬の魚を追い求めて
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