和歌山スーパーズルむけラッシュ     えっ!? 簡単で美味しいイカ料理♪
FC2ブログ

   和歌山スーパーズルむけラッシュ     えっ!?

釣りを生活の一部と考える本格釣りバカ きのぉ~ん釣り日記

簡単で美味しいイカ料理♪

い つ も 訪 問 して 頂 いてる 皆 さん あ り が と う ございます 




まずは 1日1回のポチっ!で 応援よろしくお願いします♪ 


                 

にほんブログ村 釣りブログ 近畿釣行記へ

                    

頑張れ の ポチッ    も 随時受付中 ! 




11 月 28日 (木)



今週は 仕事が詰まっており なかなか釣りに行ける時間がありません 


という訳で 今回は釣りネタではございませんので あしからず・・・


少し前の話になりますが アオリイカのフルコースを自宅で 堪能しましたので 


アップさせて頂きます。


先ずは 定番の  お刺身♪



966

アオリイカのお刺身は とても甘味があり モチモチの触感が大好きです。

釣りたては 新鮮で美味しそうに思われがちですが、 実際 2、3日冷凍庫で 寝かした方が

旨み成分も増幅し  美味しさと 甘味が増すように思います。

裏側の薄皮をキレイに取り除き 表にある皮を残すように そぎ切りすれば 

全く口の中にスジの様な物が 残らず 美味しくいただけます。



お次は アオリイカの天ぷら♪

967

アオリイカのてんぷらは本当に贅沢の極みです。

揚げる際に 爆発するので敬遠しがちですが キチンと処理をすれば 爆発するのを防ぐ事も

可能です。

爆発させないためには 薄皮を取り除き それでも 気になるようなら細かい切り目を入れてやると

爆発を少しは防げるように感じます。


イカ大根♪

968


イカ単体の煮物も私は大好きですが 大根とコラボする事で 更に美味しくいただけます。

味付けを少し濃くすれば ご飯何杯でもイケちゃいます。

それに 日本酒や焼酎との相性も抜群!



イカとパプリカのオイスターソース炒め♪


969


パプリカとイカの炒め物はちょっと と思っていましたが 意外と美味しくいただけました。

オイスターソースとの相性が良いからなんでしようかね?




エンペラの一夜干しと 刺し身で そぎ切りした後の 皮焼き♪

970

私個人はこの食べ方が 一番好きで 毎回一夜干しに するほどハマっています。

これだけは 毎日食べても飽きが来ませんね。




そして 最後は



イカとホタテの炊き込みご飯♪



971

イカとホタテの旨みが思いっきり詰まった一品!

美味しすぎて おかわりし過ぎました。



以上 簡単な料理ばかりではありますが どれも甲乙つけがたい美味しさ♪

やっぱり アオリイカはどんな料理に変身させても 美味しく食べれますね。

これだけイカをふんだんに使いましたので イカのストックが切れました

また 釣りにイカねばっ!



ブログ村 エギング ランキングのページ 

釣果情報などはコチラをクリック!
↓   ↓   ↓   ↓

にほんブログ村 釣りブログ エギングへ
にほんブログ村
↑   ↑   ↑   ↑   ↑   ↑ 

記事が良かった!と思われた方 ポチっとよろしくお願いします♪
 




スポンサーサイト



  1. 2013/11/28(木) 00:24:12|
  2. その他
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<オリカラエギが届きました~♪ | ホーム | 南紀プラス中紀タチウオ。>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://nonki0324.blog136.fc2.com/tb.php/579-751a0ac7
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

きのぉ~ん

Author:きのぉ~ん
和歌山を中心に、エギングやショアジギなど、旬の魚を追い求めて
日々、フィールドに出掛けております。釣り場で私を見かけましたら、お気軽に声をかけてください。

フリーエリア


 サポート メーカー 様 いか速
 日本全国のイカ情報なら↑ ↑ にほんブログ村 釣りブログ エギングへ
エギング情報なら↑↑↑ 

にほんブログ村 釣りブログ 近畿釣行記へ
にほんブログ村

最新記事

月別アーカイブ

カテゴリ

未分類 (12)
その他 (101)
つりニュース (63)
関西のつり (9)
SWマガジン (1)
エギング (248)
ショアジギ (42)
タチウオ (85)
メバル (2)
ソルトルアー (45)
お買い物 (19)
タコ釣り (23)
ズルむけ (30)
ファミリー釣行 (55)
オフショア (20)
ロックフィッシュ (4)
動画 (1)
日記 (3)

FC2カウンター

FC2カウンター

現在の閲覧者数:

フリーエリア

by Orfeon

フリーエリア

リンク

このブログをリンクに追加する

検索フォーム

RSSリンクの表示

QRコード

QR