和歌山スーパーズルむけラッシュ     えっ!? 釣った魚を食す!
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釣りを生活の一部と考える本格釣りバカ きのぉ~ん釣り日記

釣った魚を食す!

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12月 3日 (水)




釣った魚を食す!


タイトルそのままではございますが 釣った魚は我が家では 全て食しています。


いわゆる キャッチ&イートの精神です。


数年前までは 釣り上げた 魚を 捌くのは 嫁さんの仕事だと 思っていましたが 


ここ数年は私がほとんど捌いています。


自分が釣り上げた魚を 自分で捌く! それはとても重要な事だと私は思っています。

 
釣りに行き 釣ってきた魚を 毎回 冷蔵庫または 台所の流し台に置きっぱなしにしておくと


「 もう魚持って帰って来なくていいよ!」 と 小言を言われたり  


「誰かにあげたら?」
 なんて言われてしまうと 正直凹んでしまいます。



それが いつの頃から 自分で釣り上げた魚を捌くようになり 家族に振る舞ってあげる事で



自ずと クレームが少なくなりました。 



滅多にはありませんが  時には大漁で 捌き地獄で 苦しむ事もあります!



しかし 魚を捌いたり 調理しているうちに それが楽しく思えるようになり 綺麗に捌けたり



子供達が取り合いになったりすると  嬉しさの方が勝ります。



そんな訳で 今回も 釣り上げた魚達は 私が全て捌き 調理もしました。




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まだまだ 荒削りな部分も多いですが  もっともっと 勉強し より 見栄えも良く



食べて美味しい お魚レシピに これからも チャレンジしたいと思います。





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和歌山を中心に、エギングやショアジギなど、旬の魚を追い求めて
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